Гриль лучше открытого барбекю

Зона барбекю - неоспоримое преимущество владельцев частных домов

Жизнь в частном доме на территории города или за его пределами - это возможность проводить свой досуг как можно чаще вне помещений, наслаждаясь свежим воздухом и красотой природы. А что может быть лучше, чем когда такой отдых сопровождается приготовлением вкуснейших блюд с ароматом дымка в зоне барбекю открытого типа на хорошем гриле, способном накормить аппетитными блюдами всю семью. Именно гриль может стать центром зоны барбекю, сделать ее любимым местом заднего двора каждого частного дома. Для обустройства такой территории возможно использовать грили разного типа, поскольку свежий воздух не несет никаких ограничений для особенностей применения оборудования для гриллинга разного типа.

Сегодня на рынке оборудования для гриля можно найти модели работающие на угле, дровах или пеллетах, с корпусом из металла или керамики. Оборудование, где в качестве источника тепла применяется природный газ либо электроэнергия. У каждого гриля есть свои особенности эксплуатации и преимущества использования. Перед тем, как сделать выбор конкретной модели гриля, необходимо учесть все особенности вашей зоны для гриля, частоту его использования, условия будущего хранения и навыки готовки.

Особенности каждого типа оборудования для барбекю

Первый тип оборудования, который приходит в голову при слове гриль, - это модели, использующие для своей работы уголь. Они имеют округлую форму и куполообразную крышку. Современные модели оборудованы:

• чувствительным термометром, вмонтированным в крышку прибора;
• сборником пепла - для простоты обслуживания гриля;
• воздушными заслонками - для регулировки температуры жара.

Некоторые изделия производятся с двойными стенками, которые не допускают нагрева внешней поверхности изделия и делают его эксплуатацию безопаснее.

Грили типа "Камадо" имеют яйцеобразную форму, для их производства используется жаропрочная керамика, а своему появлению они обязаны древней японской печи. Их отличительная особенность от угольных аналогов - использование во время приготовления блюд не только тепла горячего воздуха, но и инфракрасного излучения керамических стенок изделия, это дает возможность полностью раскрыть вкус каждого продукта.

Газовые модели используют для своей работы природный газ который может подаваться как из баллона, так и из газопровода. Температуру приготовления на них легче быстро изменять во время приготовления, а подготовка к работе занимает считанные минуты. Электрогрили - самые простые и универсальные в эксплуатации, электрическая розетка - все, что понадобится для их эксплуатации, а их возможности уже не уступают другим моделям.

Открытая зона барбекю - какой гриль лучше выбрать?

Выбор такого оборудование - ответственный момент, от которого будет зависеть дальнейшее удобство и комфорт его использования. Отдав предпочтение угольным моделям, вы наверняка получите вкусные блюда с настоящим ароматом барбекю. Но для того, чтобы достичь отличного результата, потребуется значительное время и определенные навыки управлением температурой приготовления. Оборудование, использующее для своей работы природный газ, очень быстро подготовить к работе, легко, быстро и точно можно контролировать температуру внутри гриля, в нем нет отходов от приготовления, но есть необходимость следить за наличием газа в баллоне или иметь возможность подключения к магистральному газопроводу. Тем не менее именно данный тип грилей стал выбором профессиональных поваров для кухонь кафе и ресторанов.

Грили "Камадо" могут работать как на угле, так и на древесных щепках, насыщая продукты ароматом копчения. Их внешняя поверхность не раскаляется, они долго сохраняют тепло даже в морозную погоду. Электрогрили - лучший выбор для начинающих кулинаров, такие модели не потребуют особых навыков в их управлении и приготовлении, но способны обеспечить отличный результат.

Помощь в решении вопроса выбора модели гриля всегда можно получить у профессиональных консультантов магазина Grill Point, чей многолетний опыт сотрудничества с мировыми лидерами оборудования для гриллинга пригодится для каждого любителя барбекю.