Коптильни

Домашняя коптильня – это прекрасное решение для гурманов, не представляющих свою жизнь без вкуса копченых деликатесов и аппетитного аромата дымка, обволакивающего еду. Если вы относите себя к их числу, поздравляем – вы с нами!

Коптить любимые лакомства в частных владениях становится все популярнее среди людей, ведущих не только вкусный, но и здоровый образ жизни. Благодаря такому чудесному изобретению, как мангал коптильня, которую купить очень легко, теперь можно не переживать за натуральность ваших любимых копченых деликатесов. Конечно, о магазинных колбасах речь не идет. Но, когда вы примете решение купить коптильню, незачем станет жертвовать вкусностями ради сохранения здоровья – ведь эти объедения будут на 100% натуральными и полезными.

Конечно, можно поддавать копчению не только мясные и рыбные изделия. Особенно утонченные ценители смогут порадовать себя и овощами, и даже фруктами с нотками запаха древесной лучины. Хотите сохранить сочность продовольствия, не делая его излишне жестким? Не переживайте, с такой задачей вполне справится качественная домашняя коптильня. Купить такую не составит вам труда, ведь в нашем магазине Грилл Поинт специалисты знают толк в разнообразии оборудования для домашнего копчения.

Коптильни бывают нескольких видов – угольные, газовые и пеллетные. Подвидами этих коптилен являются водяные и так называемые техасские коптильни – барл смоукер.

Принцип работы в таком агрегате, как домашняя коптильня, заключается в обработке пищи горячим дымом. Различают горячее и холодное копчение.

Горячее копчение находится в диапазоне температуры от 80 до 130 градусов, также оно может быть сухим и влажным. Сухое – когда используется только щепа. Влажное – ставим емкость с водой в коптильню и пар проходит через съестное.

При копчении дым насыщает весь кусок. Холодный вид копчения предполагает нагрев до 40 градусов. При такой температуре провизия не считается термически обработанным.

Продукты в коптильне помещают сверху над источником тепла – их могут подвешивать на крючках, ставить на шампурах или другим удобным образом, как позволяет конструкция. Под будущим деликатесом устанавливают специальную емкость, которая препятствует попаданию сока и растопленного жира напрямую в стружку. Таким образом мангал коптильня не дает выплавившейся жидкости пригореть на опилках и тем самым испортить вкус блюда. Ведь дым от выгорания и тления стружек с жиром становится довольно едким и неприятным.

Длительность копчения зависит от размера, вида провианта и желаемой степени его прокопчености. Процедура занимает от 20 минут до 24 часов. Чтобы узнать оптимальное время для вашего блюда, придерживайтесь рекомендаций в рецепте. Или спросите у насJ.

Мангал коптильня размещается где угодно – на приусадебном участке, на даче, во дворе или хорошо проветриваемом помещении. Это устройство имеет важную отличительную черту – мобильность. Купить коптильню и перевезти ее можно даже в обычном легковом автомобиле. А хранить можно в гараже, на террасе или балконе. Переносная коптильня создает дополнительное удобство ввиду того, что нет нужды искать источник электричества или газ. Достаточно просто взять уголь и любимую ароматную щепу, а место размещения подскажет ландшафт территории.

Возможно, не все это осознают, но мы знаем точно – каждому человеку нужна коптильня. Купить ее не просто желательно, а необходимо для самых искушенных гурманов, желающих обрести счастье посредством вкусной еды.

Обладать такой роскошью, как домашняя коптильня – это настоящая привилегия. Привилегия получать самые изысканные яства. Не зря в Древней Греции гурманов и чревоугодников относили к эпикурейцам, последователям эпикуреизма – ведь именно они всегда превозносили чувственные наслаждения и личные удовольствия выше всего. То же касалось и их гастрономических предпочтений.

Грилл Поинт кое-что смыслит в изысках. Описание нашего ассортимента покупатели обычно начинают словом «Ах!». Их легко понять – качество, функционал и эстетичность моделей Broil King, Rosle, Weber и др. не могут не восхищать. Это непоколебимое сочетание заложено производителями и в коптильни, продажей которых занимается компания Грилл Поинт.

Поэтому, если вы набираете в поисковике словосочетание «коптильня купить Киев» - то вам точно нужно обратиться в Грилл Поинт. Наш магазин и шоурум находятся в г. Киев, на Оболонской набережной 11. Мы каждые выходные проводим у себя открытые мастер-классы по приготовлению блюд на лучшем оборудовании, в том числе и великолепнейших копченостей. Тут же вы сможете провести тест-драйв понравившегося аппарата, попробовать приготовленное собственными руками, и убедиться в правильности своего выбора.