Камадо Гріль. Особливості керамічного грилю

Керамічні грилі – традиційний, один з найбільш популярних різновидів вугільних грилів. У сучасних моделях зібрано все найкраще: від східних технологій приготування їжі до американських принципів виробництва та якості сировини. Ультрапрочні грати, система очищення останнього покоління та вдосконалена керамічна глазур – все це робить американські керамічні грилі лідерами ніші.

Керамічний гриль Big Green Egg – практичність у кожній деталі

Гриль керамічний Біг Грін Егг – лідер ринку з керамічних грилів. Цей бренд створив перші керамічні грилі у світі. Випускаються вони в 7 розмірах з діаметром ґрат від 25 до 74 см і вагою від 17 до 222 кг відповідно. Приготувати на ньому можна все: від пари невеликих бургерів до цілого порося.

За замовчуванням ці грилі мають досить великий функціонал, і ціни при цьому цілком доступні. Їх можна використовувати як піч, коптильню та безпосередньо, як сам гриль. Діапазон температур від 100 до 400 градусів за Цельсієм.

Відмінна риса бренду Big Green Egg – справді великий вибір інструментів та аксесуарів. З ними ви можете випробувати всі можливості камадо грилів і відчути неймовірно ніжний смак м'яса, стомленого протягом декількох годин, пікантний аромат піци, приємну м'якість овочів та риби з димком.

 

Гриль Kamado Joe. Готувати, як шеф-кухар, просто!

Керамічний гриль Kamado – прототип американської досконалості та засновник течії для інших компаній-виробників вугільних грилів у корпусі з кераміки.

Всесвітньо відомий бренд своєю технологією "Поділяй і владарюй", що дозволяє одночасно готувати абсолютно непоєднувані продукти, що вимагають принципово різних умов температури, вологості, тривалості приготування. При цьому вам не знадобляться додаткові інструменти та аксесуари.

Камадо Джо можуть приготувати корисну яєчню з беконом, свинячі реберця та соковиті яловичі стейки. Навіть найменша і компактна модель бренду знає, як зробити рибу, м'ясо та овочі не лише дуже апетитними, а й зберегти у них усі найважливіші для організму речовини.

Купити керамічний гриль Камадо варто якщо ви цінуєте традиційний грилінг з важким ароматом страв, високою продуктивністю та абсолютним комфортом у роботі.

 

Який гриль купити новачкові?

Нас часто запитують про те, з якого бренду краще починати знайомство з барбекю. Ми прихильники того, щоб ваш досвід грилінгу починався з класики та найкращих традицій, а це – безумовні лідери ніші:

1. Kamado Joe;

2. Big Green Egg;

3. BergHOFF;

Але є і трохи менш популярні бренди, які нічим не поступаються за якістю.

Керамічний гриль Monolith

– унікальні камадо грилі з великим функціоналом, що включає власне гриль, піч для піци, коптильню, класичну піч-духовку та тандир. Завдяки запатентованій технології максимальної продуктивності, здавалося б, рядовий китайський керамічний гриль дає відмінні результати у використанні:

• Споживає втричі менше вугілля, ніж дешеві аналоги-підробки;

• Не боїться корозії;

• Не страждає від перепадів температур, тому не втрачає міцність навіть через роки експлуатації в агресивних кліматичних умовах;

• Вбудований термометр дозволяє довго підтримувати задану температуру, що дуже зручно для томлення та гасіння м'ясних страв;

• Є отвір для подачі ароматної тріски;

• Ніжки виготовлені з нержавіючої сталі, а столики з вологостійкого бамбука, тому такий камадо гриль можна використовувати в будь-яку погоду.

Керамічний гриль Primo

– останній учасник нашого огляду, який має запатентовану овальну форму поперечного перерізу, доступну тільки йому. Цей невеликий нюанс дозволяє використовувати робочий простір максимально раціонально, легко маневрувати інструментами під час готування, перевертати навіть найніжніші та найтендітніші шматочки без пошкоджень.

Такий гриль можна купити в комплекті з чавунним роздільником для вугілля: тоді на одній половині можна піддати спеку, а другу залишити середньої температури для ніжніших страв. Одне завантаження 3 кг вугілля вистачає в середньому на 4 години роботи – це хороший показник економічності моделей бренду.

Керамічні грилі Primo – відмінний варіант як для початківців їхніх грилерів, так і для досвідчених, навіть у сегменті HoReCa цей бренд користується популярністю як демократичний і надійний.

Чому варто купити керамічні грилі у стилі Камадо?

Тільки якісні товстостінні керамічні грилі здатні подарувати той чудовий смак та аромат, яким балують відвідувачів у мішленівських ресторанах.

Керамічний гриль kamado – це окремий напрямок у виробництві, де вміло поєднані найкращі традиції китайської печі, передові технології виробництва США та сировина найвищої якості. Ергономічний дизайн та великий асортимент аксесуарів дозволять відчути всі переваги професійної кухні на вашому задньому дворі.