Для копчення
Використовується для копчення м'ясних продуктів. Перед використанням рекомендуємо замочити у воді 1-2 години...
Підходить для лосося, риби, морепродуктів. Планку для копчення рекомендуємо замочити у воді за кілька годин до приготува..
Підходить для птахів, овочів, шинки. Планку для копчення рекомендуємо замочити у воді за кілька годин до приготування...
Тирса бука володіють м'яким приємним ароматом, добре підходять для м'ясних і рибних страв. Засипте тирсу в чашу генерато..
Нержавіючий контейнер для розміщення дерев’яної тріски для копчення. Додайте неперевершеного димного аромату вашим страв..
Лосось або оселедець холодного копчення, домашній бекон або ароматна грудинка — все це можна з легкістю приготувати на ..
Тріска HICKORY надає страви гострого, димного аромату. Підходить для свинини, курки, м'яса та сирів..
Тріска з вільхи надає тонкого аромату копчення. Підходить для лосося, риби, морепродуктів..
Тріска з яблуні надає блюдо легкий солодкуватий аромат із фруктовими нотками. Підходить для свинини, птахів...
Тріска з клена має помірно димчастий, дещо солодкий смак. Підходить для птахів, овочів, шинки...
Тріска з мускатного дерева. Надає страву злегка солодкуватий аромат. Підходить для м'яса, особливо для говадіни..
Тріска з горіха має багатий аромат, схожий на HICORY. Ідеально підходить для копчення при низьких температурах...
Тріска з вишні надає страву легкого солодкуватого аромату з фруктовими нотками. Підходить для свинини, птахів...
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Надає м'який, трохи димчастий аромат. Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочуван..
Перед використанням замочіть гриль-дошку протягом 1-12 годин у воді. Час замочування впливає на час приготування, соков..
Планки для копчення виготовлені із старих дубових діжок з-під рому. Ідеально підходить для копчення білої риби, оленини ..
Тонкий копчений присмак надає рибі та птиці легкий, освіжаючий смак. Експерименти з додаванням ароматизованої деревної с..
Зробіть Вашу страву на грилі або в коптильні витонченою за допомогою спеціальної тріски з ароматом "Віскі". Віскі, що зб..
Додайте насичений аромат гікорі великому блюду з яловичини та здивуйте гостей найсмачнішим барбекю! Перед використанням ..
Зберіть сім'ю та друзів на вечерю та подайте ароматну рибку приготовлену на грилі. Тріска для копчення "До риби і морепр..
Випробуйте нові смакові відчуття зі стравами на грилі, з якими, як Вам здавалося, Ви добре знайомі. Надайте реберцям і в..
Зробіть Вашу страву на грилі витонченою за допомогою аромату спеціальної тріски для копчення. Розмочіть тріску у воді та..
Суміш для копчення складена спеціально для страв із птиці. Тріска дерев різних порід надасть цьому м'ясу особливих смаку..
Ретельно підібрана суміш деревини бука та Bitburger Premium Pils надає вашій улюбленій страві неповторний смак. Коптильн..
Здивуйте своїх друзів новими стравами, приготовленими на грилі за допомогою тріски Weber "До яловичини". Завдяки суміші ..
Планку для копчення рекомендуємо замочити у воді за кілька годин до приготування. Ідеально підходить для приготування мо..
У будь-якій справі однією з ваших складових є правильно підібраний якісний інструмент. Від цього безпосередньо залежить ..
Тріска для копчення Broil King з ароматного Мескіту. Перед використанням тріску необхідно замочити у воді або іншій ріди..
Тріска для копчення Broil King з яблуні. Перед використанням тріску необхідно замочити у воді або іншій рідині протягом ..
Тріска для копчення Broil King з ароматного Гікорі. Перед використанням тріску необхідно замочити у воді або іншій рідин..
BROIL KING Щіпа для копчення яблуня Тріска для копчення Broil King з яблуні. Перед використанням тріску необхідно замочи..
Деревина для копчення виготовлена із старих дубових діжок з-під рому. Ідеально підходить для копчення білої риби, оленин..
Деревина HICKORY надає страви гострого, димного аромату. Підходить для свинини, курки, м'яса та сирів. Для тривалого коп..
Деревина із мускатного дерева. Підходить для тривалого копчення. Надає страву злегка солодкуватий аромат. Підходить для ..
Стружка для копчення Горіх Пекан від Big Green Egg дає аромат середньої інтенсивності, чимось схожий з гікорі, але більш..
Стружка для копчення Вишня Big Green Egg володіє насиченим землістим смаком, характерним для більшості фруктових дерев, ..
Стружка для копчення Гікорі Big Green Egg відмінно підходить як для професійних грилерів, так і для Ліги Любителів. Уся ..
Стружка для копчення Яблуко Big Green Egg ідеально підходить до страв з риби, свинини, яловичини, баранини, птиці і наві..
Бруски для копчення надають стравам вишуканий смак та аромат. Запах гікорі при цьому універсальний: він добрий для ялови..
100% натуральний червоний канадський кедр. Завдяки своїй природній щільності та смолистості вони ідеально підходять для ..
Це високоякісні планки, призначені для гарячого копчення. Вони виготовлені із деревини клена. Вироби створені спеціально..
Бруски з яблуні для копчення надають стравам вишуканих смаків і додають до їх аромату легкі нотки солодкого яблука. Відм..
Додайте вишуканий аромат копчення вашим улюбленим стравам, приготувавши їх на кедровій дошці. Завдяки своїй природній щі..
Дубові планки для копчення Big Green Egg – геніальний винахід у світі гриліга! Ідеально підходить для м'яса, риби та буд..
Секрети копчення, або від чого залежить смак
Хочете порадувати та здивувати близьких смачною стравою? Приготувати ароматну копчену курочку, рибу чи м'ясо зовсім нескладно. Таке кулінарне вишукування, приготовлене на природі, має приголомшливий смак, неповторний запах, красивий золотистий колір. Що потрібно, щоб копчення було якісним? Звісно ж, дим. Він проникає в кожну клітинку страви, насичує її специфічним ароматом копченості з тонкими дерев'яними нотками.
В якості палива в коптильнях застосовується деревина плодових або твердих порід листяних дерев. Від якості цього матеріалу та його властивостей залежить результат. Ніколи не використовуйте хвойні породи. Вони містять смоли, які можуть зіпсувати блюдо. Також не можна використовувати березу, так як гіркоту дьогтю і неприємний запах передадуть м'ясу або рибі, і всі праці будуть марними. Тому краще купити тріску для копчення на сайті інтернет-магазину grillpoint.com.ua з доставкою в Харкові, Одесі, Києві, Дніпропетровську та інших регіонах в Україні.
Тонкощі вибору палива для коптильні
Спеціалізовані магазини пропонують великий вибір деревних матеріалів для якісного копчення продуктів. Виробники представляють чотири види продукції цього типу:
- тріска (стружка) – подрібнена деревина прямокутної форми однакової фракції:
- пелети – пресовані гранули циліндричної форми;
- планки – прямокутні дощечки;
- брикети.
Букова тріска або брикети ідеально підійдуть для копчення м'яса, птиці або сиру. Якщо Ви готуєте рибну страву, то використовуйте дубову тріску для копчення. Тріска, планки, пелети, стружка з фруктових дерев застосовуються для приготування страв практично з усіх продуктів. Вільха також є універсальним матеріалом для коптильні.
Планки, тріски рекомендується замочити у воді перед завантаженням у спеціальний лоток. Так вони будуть повільно тліти, рівномірно прогріваючи і огортаючи димком продукт, але не спалахнуть.
Можна самостійно заготовити гілочки для коптильні, але краще зупинити свій вибір на вже готових до використання. Вони виготовлені з якісної сировини з дотриманням технології, суворо відсортовані за розмірами. Тріска з бука, яблуні, вишні, груші, вільхи, клена для копчення можна замовити та купити в нашому інтернет-магазині, ціна залежатиме від якості та породи деревини, її кількості, а також виробника.
Зручно коптити на спеціальних планках. В цьому випадку не знадобиться спеціальна коробка-контейнер. Дошка вимочується у воді, зверху укладається риба або м'ясо, все це ставиться на грати гриля. Дерево віддасть всі аромати страві, а подача на стіл буде ефектною. Компанія «Гріллпоінт» (Україна) спеціалізується на продажі якісних грилів та аксесуарів до них. цікавить питання: Що я куплю за свої гроші? », тому консультація грамотних фахівців дуже знадобиться.
У магазині «Гріллпоінт» Ви знайдете значний асортимент товарів цієї категорії. Традиційна яблучна, вишнева, букова, дубова тріска та пеллети для копчення, а також брикети з мускатного дерева, кедра, гікорі у величезному асортименті представлені на сайті нашої компанії, а також на вітринах офлайн-магазину (Київ). Тут же Ви знайдете вже готові суміші, щоб приготувати найсмачнішу свинину, яловичину, морепродукти. були доступними та приємними.
Ви можете вибрати тріски, тріску для копчення, спеціальний посуд для гриля, форми для приготування піци, шампура та купити їх, а ми відправимо їх у будь-яке місто, де є відділення Нової Пошти. Дніпропетровськ, Львів, Одеса, Київ чи Харків.