Облаштування гриль зони

Розташування гриль-зони

Багато любителів барбекю мріють облаштувати на своїй заміській ділянці спеціальну гриль-зону, щоб щоразу не шукати зручного місця для пікніка. Ділянка для барбекю може бути великою або маленькою, дивлячись на яку кількість людей він служитиме. Перш ніж вибирати місце для гриля, потрібно врахувати важливий момент: джерело відкритого вогню має бути віддалено від будинку, господарських будівель, огорожі з метою безпеки. Крім того, в будинок не заходитиме багато диму. Але не варто облаштовувати гриль-зону зовсім далеко, інакше незручно носитиме посуд та продукти. Також не варто розміщувати гриль чи мангал прямо під деревами чи біля кущів.

Для того, щоб готувати страви барбекю за комфортних умов, майданчик для гриль-зони потрібно викласти плиткою. Окремі ділянки можна засипати піском або декоративними камінчиками. Це робиться не тільки для краси, а й для безпеки, адже завжди є ризик потрапляння іскри або вугілля на суху траву. Не забудьте поставити неподалік цього місця велику ємність з водою, якщо поруч немає водопроводу.

Облаштування зони для барбекю

Майданчик для барбекю може облаштовуватися залежно від величини ділянки. Які гриль-зони можна виділити:

• відкритий майданчик;
• закритий майданчик;
• універсальна (трансформер);
• патіо.

Відкритий майданчик підходить тим, хто готує шашлики на дачі час від часу, та й площа ділянки не дуже велика. Такий відкритий майданчик складається із зони готування, де розташовуватиметься гриль (піч, мангал), обідньої зони та навісу (тенту). Усю цю конструкцію легко зібрати і забрати, якщо ви не збираєтеся нею довго користуватися. Закритий майданчик складається з альтанки або тераси, всередині якої знаходяться робоча та обідня область. Облаштування такої гриль-зони досить затратне, зате користуватися нею ви можете за будь-якої погоди та будь-якого сезону.

Універсальний майданчик – це щось середнє між першим та другим видом. Встановлюється дах на стовпах, а ось стіни можуть встановлюватись за потреби. Роль стінок можуть грати дерев'яні панелі, тканина. Може замість стін стояти металеві або дерев'яні грати. Патіо нагадує альтанку, яка має тільки одну стіну і дах зі стовпами. Вона дозволяє захиститися від дощу та вітру в негоду. Робоча зона найчастіше знаходиться поза патіо. Столи та стільці в обідню зону бажано купувати із міцних матеріалів, які не бояться перепадів температури та вологості.

Який вид вогнища вибрати?

Для відкритого майданчика можна вибирати будь-який вид вогнища. Це може бути простий мангал, переносний газовий чи вугільний гриль. Як осередок у закритій зоні розумніше було б використовувати піч чи тандир. При будівництві потрібно подбати про димар. У зоні патіо можна використовувати П-подібне цегляне вогнище. По закінченню сезону вогнище варто накривати брезентом для захисту, а металеве приладдя прибирати.

Для того, щоб процес готування приносив задоволення, варто подбати про необхідні аксесуари: лопатки, щипці, термощупи, прихватки, нічне підсвічування та інші дрібниці, які створюють комфорт. Все необхідне для грилінгу можна знайти в інтернет-магазині Grill Point (Україна). Тут представлено продукцію від світових брендів за вигідною ціною. Замовити та купити потрібні товари можна на сайті або у шоурумі у Києві.