Big Green Egg, США
Big Green Egg (Велике Зелене Яйце): із глибини віків до наших днів
Ще в Китаї люди готували рис у казані з глини та кришкою у формі купола. Така конструкція стала прообразом Великого Зеленого Яйця. Пізніше її запозичили японці і назвали «камадо» («духовка», «пекти», «камін»). Після Другої світової війни американські військові привезли її на батьківщину і почали удосконалювати. Спочатку стіни стали робити не з глини, а керамічні, потім з'явилися колеса для транспортування. У 1974 р. Ед Фішер створив завод із випуску таких керамічних грилів під брендом Big Green Egg. Вони одразу стали дуже популярними, і американський підприємець працював далі над покращенням виробу.
Найголовнішим нововведенням стала знаменита емаль, що пройшла екстремальні випробування NASA, космічний корабель обшитий саме таким матеріалом. Так забезпечується неймовірна стійкість грилю до довкілля. Зима, літо, холод, екстремальна спека — йому все байдуже. Печі Big Green Egg легко пізнавані завдяки характерному зеленому яйцеподібному корпусу.
Більше, ніж просто камадо гриль
Американські грилі Big Green Egg "Велике Зелене Яйце", або BGE - це не просто барбекю. Завдяки унікальним керамічним стінкам всередині камери відбувається рівномірний прогрів та циркуляція повітря, що дозволяє прожарити м'ясо, не пересушивши його та забезпечивши утворення апетитної рум'яної скоринки. Гриль буде готовий до роботи буквально через 10-20 хвилин, а стінки відмінно утримують тепло до 12 годин, завдяки чому витрата вугілля мінімальна. Це абсолютно автентичні печі, що втілили у своїй конструкції традиції азіатських печей камадо. Первинний, удосконалений за допомогою інноваційної кераміки та інших матеріалів, результат втілився у пристрої, який може служити також духовою шафою, російською піччю, тандиром, пароваркою, коптильнею.
Любите блюда з димком? Тоді саме час купити Біг Грін Егг, а консультанти магазину «Гріллпоінт» із задоволенням допоможуть Вам визначитися з оптимальним вибором за хорошою ціною.
Міні-лабораторії смачної їжі
Принцип роботи цих керамічних грилів є ідентичним. Температуру всередині печі змінюють заслінками (є зручний термометр). Рівномірне виготовлення продуктів забезпечує потік повітря всередині камери. У грилі BGE продукти термічно обробляються такими способами:
теплом гарячої ґрати – так готують стейки, смажать на сковороді;
конвективним методом: розпечене вугіллям повітря циркулює зверху вниз, внаслідок чого продукти нагріваються рівномірно, зберігаючи аромат, соковитість;
інфрачервоне випромінювання від розпеченого вугілля: у BGE відстань від вугілля до продуктів збільшено, що дозволяє не пересмажувати продукти.
Ціна Big Green Egg залежить від розмірів моделі: дуже велика, середньо-велика, велика, середня, мала, міні-макс, міні.
Важливо правильно поводитися з гриль-піччю, щоб обладнання прослужило довгі роки. Для початку розпаліть піч: відкривши кришку, зніміть решітку, засипте вугілля в нижню чашу (використовуйте лише натуральне вугілля без парафінових добавок, інакше ризикуєте зіпсувати смак страви). Не допускайте перегріву понад 350 ° С, щоб уникнути згоряння повстяної прокладки. Заборонено гасити деревне вугілля водою.
Після закінчення роботи закрийте нижню заслінку і замініть чорну робочу кришку на зелену кисень, що не пропускає. Поступово піч остигатиме, а страви ще якось час «доходити» і довго залишатиметься теплими. Перед наступним використанням печі слід видалити золу та закласти нове вугілля.
Вигідне придбання безпечного обладнання
Біг Грін Ег віддають перевагу і професіоналам, і любителям. BGE можна по праву назвати найкращими у своєму сегменті, так як вони нескладні в експлуатації, прості у догляді та здатні із звичайнісіньких продуктів створити шедевр. Технологія приготування настільки інтуїтивно зрозуміла, що навіть далека від кулінарії людина або просто кухар-початківець з легкістю приготує за допомогою BGE смачний обід. Хазяїн гриля повинен буде тільки розпалити вугілля, заправити в піч продукти та в належне насолоджуватися результатом.
З легендарним американським грилем Big Green Egg Ви створите свій ресторан високої кухні прямо на своїй дачі або в саду, отримуючи естетичне задоволення від гриль: унікальна зелена глазур зберігає свою красу практично без терміну давності. Кераміка та фарфорове покриття печі має дивовижну властивість: нагріваючись усередині, зовні вони залишаються прохолодними. Готуючи в саду, Ви не переживатимете про безпеку дітей та домашніх тварин.
Big Green Egg надає відчуття затишку, тому купивши його, Ви, напевно, зробите його символом Ваших сімейних вечорів, зустрічей із родичами, коханими друзями. У нас у шоурумі у Києві Ви зможете вибрати його за гарною ціною. А якщо Ви купуєте в інтернет-магазині, ми Вам допоможемо підібрати модель онлайн та забезпечимо швидку доставку.
Big Green Egg, США з доставкою по Україні :