Як правильно підібрати гриль?
Це питання мучить усіх, хто мріє купити гриль, але ніяк не може визначитися. Вугільний дає приємний аромат, якого не отримаєш більше ніде, але він складний у догляді і потребує тривалого прогріву. Для газового потрібні балони, і до того ж аромату з димком не отримаєш (спірно), але з ним приготування рухається в рази швидше. А скільки кВт "тягне" електрогриль, хтось знає?
Ми знаємо, і із задоволенням вам розповімо! Про типи грилів залежно від джерела тепла, про бренди, про призначення та ціни. Залишайтесь з нами, буде цікаво!
Адже доведено проведенням смакових текстів, що суттєвої різниці немає між стравами, приготованими за одним рецептом, але на різних грилях.
Які переваги та недоліки має гриль на газі?
Якщо ви плануєте розмістити газовий гриль на балконі, то краще вибирати компактні, окремі моделі на 2-4 пальники.
Найбільш популяні моделі для квартири: Broil King GEM 340 < /a>, Broil King PORTA -CHEF 320, CHAR-BROIL PROFESSIONAL 2B BLACK, Weber Spirit E-210
У деяких моделях (Broil King REGAL, Broil King IMPERIAL) передбачена можливість підключення до газової магістралі. А також можна використовувати композитні газові балони, сертифіковані в Україні для використання в закритих приміщеннях.
Топ 3 газових грилів для кафе та ресторану: Broil King BARON 490, Weber Genesis II E-310, Broil King REGAL 490
Вугільний гриль: переваги та недоліки
Вугільні вуличні грилі – це класика, перевірена поколіннями. Традиційний смак, секрети, що передаються від діда до батька, а від батька до сина. Але як щодо того, щоб купити вугільний гриль для квартири? Невеликий, компактний і дуже ергономічний – таку модель вам допоможе підібрати наш менеджер.
По-перше, вугільний гриль для ресторану - це конструкція досить значних розмірів, але при цьому стильна та безпечна. Часто за хорошої погоди гриль викочують на літній майданчик, щоб готувати на очах у гостей. Така відкритість робочого процесу підкуповує, погодьтеся.
По-друге, вугільні грилі коштують порівняно не дорого, а тому швидко окупаються для бізнесу.
По-третє, незважаючи на необхідність постійно контролювати жар, сучасні вугільні барбекю для ресторанів досить практичні – передбачені робочі площі для нарізки продуктів, приготування соусів, зберігання інструментів тощо.
Електричні грилі – за та проти. Думка шеф-кухарів та любителів грилінгу
Електрогриль – це легко, смачно та корисно. Всі пп-блогери та просто прихильники здорового способу життя позитивно відгукуються про електричні грилі. Але, як і будь-яке інше рішення, тут є свої переваги і недоліки.
Ми знаємо, і із задоволенням вам розповімо! Про типи грилів залежно від джерела тепла, про бренди, про призначення та ціни. Залишайтесь з нами, буде цікаво!
Який гриль кращий: газовий, вугільний чи електричний?
Забігаючи трохи вперед, скажемо, що кожен вид гриля має свої незаперечні переваги і при покупці все залежить тільки від того, чим вам зручніше користуватися.Адже доведено проведенням смакових текстів, що суттєвої різниці немає між стравами, приготованими за одним рецептом, але на різних грилях.
Які переваги та недоліки має гриль на газі?
- Швидкий старт – елементарне налаштування і ваш гриль газ прогрівається до потрібної температури протягом 5-10 хвилин.
- Температура регулюється в один рух руки – поворотом ручки регулятора пальника, тоді як на вугільних грилях доводиться пригасити або розпалювати вугілля.
- Аромат із димком. Багато хто відразу відкидає ідею з покупкою газового гриля, адже він ніколи не зможе подарувати стейкам такий приємний запах. А ось і ні, за допомогою спеціальних контейнерів для тріски і, власне, самої щепи можна відтворити бажаний аромат.
- Зручний у догляді. Після закінчення готування просто поверніть регулятори потужності пальників на максимум на 5-10 хвилин, щоб залишки жиру прогоріли і їх було легко зняти спеціальним дротяним дротом. >щіткою.
- Без обмежень у рецептах. Завдяки тому, що налаштування потужності не займає багато часу та праці, ви можете готувати буквально будь-які страви: від омлету до багатогодинного копчення м'яса.
- Величезний асортимент моделей для будь-яких цілей – від найкомпактніших до дуже великих.
- Висока вартість, але вона виправдана дорожнечею матеріалів, а відтак і довговічністю конструкції. Сучасні газові грилі настільки безпечні, що їх можна використовувати навіть на балконі у квартирі.
- Потрібна заправка балона. Тому якщо ви плануєте тривалу вечірку, краще докупити ще балон, щоб газ не закінчився раптово.
Який газовий гриль для квартири купити?< /span>
Так настільний газовий гриль відмінно впишеться в квартирі з кухнею, що добре провітрюється, просторим балконом або терасою. Крім того, настільний гриль за рахунок компактних розмірів зручно перевозити з собою, наприклад на дачу, рибалку, полювання. Щоб підібрати газовий гриль для дому, ви можете сказати нам, скільки місця готові виділити під гриль і скільки пальників хотіли б отримати. А ми вже допоможемо підібрати кілька компактних та ергономічних моделей.Якщо ви плануєте розмістити газовий гриль на балконі, то краще вибирати компактні, окремі моделі на 2-4 пальники.
Найбільш популяні моделі для квартири: Broil King GEM 340 < /a>, Broil King PORTA -CHEF 320, CHAR-BROIL PROFESSIONAL 2B BLACK, Weber Spirit E-210
Який газовий гриль для ресторану купити?
Купити газовий гриль для ресторану чудова ідея. Використання газу вважається більш екологічним, а преміальні моделі, до того ж, мають не тільки велику поверхню для смаження, але і шафки для зберігання.У деяких моделях (Broil King REGAL, Broil King IMPERIAL) передбачена можливість підключення до газової магістралі. А також можна використовувати композитні газові балони, сертифіковані в Україні для використання в закритих приміщеннях.
Топ 3 газових грилів для кафе та ресторану: Broil King BARON 490, Weber Genesis II E-310, Broil King REGAL 490
Вугільний гриль: переваги та недоліки
- Характерний тільки вугіллю аромат диму, до того ж без використання додаткового обладнання.
- Домашнє барбекю на вугіллі здатне відтворити спогади з дитинства. Іноді досить простої та звичної їжі, якій супроводжувалися всі свята з далекого дитинства та юності.
- Приваблива ціна, найчастіше найдоступніша порівняно з газовими та електричними побратимами аналогічної якості та площі для приготування.
- Прогрів займає багато часу - хвилин 20-30. Але якщо вам подобається проводити час у компанії близьких, нарізати салати разом та на сімейній раді вирішувати, які приправи більше підходять до яловичини, а які до курочки, вугільний гриль – ідеальний варіант для вас.
- Складніша система контролю температури. Втім, озброївшись професійними термометрами, ви зможете підкорити світ, що вже говорити про якісь. стейки. Про суперсили ми, звичайно, пожартували, але термометри дійсно важливі для приготування соковитих та в міру прожарених страв.
- Обсяг роботи з догляду за грилем більший, ніж цього вимагають газові та електричні грилі.
Вугільні вуличні грилі – це класика, перевірена поколіннями. Традиційний смак, секрети, що передаються від діда до батька, а від батька до сина. Але як щодо того, щоб купити вугільний гриль для квартири? Невеликий, компактний і дуже ергономічний – таку модель вам допоможе підібрати наш менеджер.
Вугільний гриль для ресторану
Вугільні грилі давно заробили відмінну репутацію, а страви, приготовані на них, дуже сподобалися людям у всьому світі. Саме тому родзинкою кожного гриль-бару, що поважає себе, є барбекю на вугіллі.По-перше, вугільний гриль для ресторану - це конструкція досить значних розмірів, але при цьому стильна та безпечна. Часто за хорошої погоди гриль викочують на літній майданчик, щоб готувати на очах у гостей. Така відкритість робочого процесу підкуповує, погодьтеся.
По-друге, вугільні грилі коштують порівняно не дорого, а тому швидко окупаються для бізнесу.
По-третє, незважаючи на необхідність постійно контролювати жар, сучасні вугільні барбекю для ресторанів досить практичні – передбачені робочі площі для нарізки продуктів, приготування соусів, зберігання інструментів тощо.
Електричні грилі – за та проти. Думка шеф-кухарів та любителів грилінгу
Електрогриль – це легко, смачно та корисно. Всі пп-блогери та просто прихильники здорового способу життя позитивно відгукуються про електричні грилі. Але, як і будь-яке інше рішення, тут є свої переваги і недоліки.
- Справді, електрогриль - єдиний у своєму роді барбекю, що може "живитися" від джерела енергії, що відновлюється.
- Можна використовувати в закритому приміщенні – ризик спалаху зведений до мінімуму.
- Те саме стосується і шуму – електрично грилі дуже тихі.
- Приготування дієтичного харчування – без олії та інших жирів.
- Високе енергоспоживання. Для приготування святкового обіду на всю сім'ю раз на тиждень – цілком гідний варіант, але для ресторану не найкращий вибір. Хіба що на даху вашого закладу розміщені сонячні батареї.
- Досить скромний спектр функцій: парити, варити, запікати та коптити на електрогрилі не вдасться. Знову ж таки обмеження, критичне для ресторанів, та й для багатьох любителів грилінгу.
- Не можна надовго залишати блюдо без нагляду. Навіть із таймером немає гарантій, що вас зустріне обвуглений або напівсирий кус