Як вибрати портативний гриль - поради експертів

Портативний гриль – це відмінне рішення не тільки для походів та кемпінгу, але й для використання у приватному будинку, на дачі та навіть на терасі квартири. Як і стаціонарний гриль, цей маленький помічник дозволяє смажити, запікати, томити і навіть коптити продукти. Але як вибрати пристрій, що підходить саме вам? Про це ми й поговоримо у нашій статті.

Газ чи вугілля? Вибираємо тип гриля

Вибираючи похідний гриль, вам варто спочатку визначитися з типом палива: газ або вугілля. В обох є свої особливості, переваги та недоліки.

Портативний газовий гриль: за та проти

Газовий похідний гриль зручніший, коли не хочеться витрачати багато часу на приготування. Більшість моделей обладнані системами електрозапалювання – з натисканням лише однієї кнопки пальника спалахують і вже через пару хвилин гриль готовий до використання. Температуру всередині легко контролювати, просто збільшуючи чи зменшуючи подачу газу. Це величезна перевага порівняно з вугільними барбекю, для яких потрібно спочатку розпалити вугілля, а потім ще й постійно підтримувати жар.

Мобільний газовий гриль дозволить вам насолоджуватися природою та компанією близьких людей, а не відволікатися на спалахи полум'я, нерівномірно приготовлене м'ясо або рятувати шматочки, що вже майже обвуглилися.

До переваг також можна віднести і те, що він швидше остигає і не вимагає збирання вугілля та золи.

Головний камінь спотикання – відсутність аромату з серпанком, який так цінується у мистецтві грилінгу. Але питання можна вирішити використанням тріски.

Щодо вартості, газові грилі трохи дорожчі за вугільні, та й газ коштує не менше вугілля. Якщо багаторазові балони, вам до поїздки потрібно буде перевірити їх і наповнити, або купувати одноразові цангові балони.

Портативний вугільний гриль: за та проти

Найбільша перевага вугільного гриля – це, звичайно, смак та аромат, які він дарує продуктам. З таким барбекю і створюються приємні спогади про поїздки на природу, свята або тихі сімейні вечері в заміському будинку.

Нехай вугілля і не таке зручне, коли ви готуєте або коли приходить час чистити гриль, але в іншому - воно навіть більш практичне. Перед поїздкою в газовий гриль вам обов'язково потрібно переконатися, що балони розташовані безпечно, у правильному положенні та надійно закріплені. У той час як пакети з вугіллям можна просто закинути в багажник та й після використання їх набагато простіше утилізувати.

Хоча димність вугільного гриля і є перевагою з погляду смаку, але для закритих або напіввідкритих приміщень це не найкращий варіант. Якщо ви використовуєте навіть компактний вугільний гриль, переконайтеся, що дим не заважатиме вам добре бачити і дихати.

А тепер про найнелюбіший етап більшості з нас – про прибирання після приготування їжі. Коли всі вже ситі, розслаблені та насолоджуються бесідами у теплій компанії, вам доведеться погасити вугілля та зібрати їх залишки з попелом. І постарайтеся не забруднитись, адже зола так і намагається зіпсувати улюблений фартух. З газовими грилями все набагато простіше – потрібно лише погасити конфорку та відключити балон.

Як бачите, єдиної відповіді питання "газ або вугілля" немає. Вам доведеться вирішити для себе, чи готові ви поступитися димним ароматом або хочете більше комфорту в роботі та менше прибирання після. Між цими двома типами грилів є принципові відмінності, тому вибір залежить від того, який з них найбільше підходить вам.

Це важливо знати для комфортного використання портативних грилів

Нехай практично кожен мобільний газовий гриль і оснащений системою електрозапалювання, але краще про всяк випадок брати із собою сірники або запальничку.
Якщо ви не любите витрачати час на приготування їжі, то вибирайте газовий гриль. З ним підготовка зведеться до того, що потрібно прикріпити балон і встановити необхідну температуру. Контроль температури на вугільному грилі вимагає набагато більше практики та досвіду, що не кожному кухареві сподобається.
Якщо ж вам просто подобається більше перебувати на відкритому повітрі, якщо ви насолоджуєтеся процесом розпалювання вугілля