Шашлик із м'ятою на грилі

Не знаєте, що приготувати? Grillpoint як завжди, допоможе вам із цим питанням 👌⠀
Чи чули ви колись таке дивовижне словосполучення, як "шашлик із м'ятою"? Ні? Настав час спробувати і таку смачність 😋⠀
⠀
Інгредієнти:⠀
1,5 кг свинини ⠀
7 великих зубчиків часнику ⠀
7 ст. л. лимонного соку⠀
невелика жменя листя м'яти⠀
1 ч. л. солі⠀
чорний мелений перець - за смаком. часточки лимона для подачі⠀
⠀
Для соусу:⠀
200 г м'якого сиру фета
1 ст. л. лимонного соку⠀
1/8 ч. л. меленого чорного перцю⠀
пара гілочок петрушки⠀
⠀
Приготування:⠀
М'ясо нарізаємо на середні шматочки. Дрібно рубаємо часник і м'яту, змішуємо з лимонним соком, сіллю та перцем. Перемішуємо маринад з м'ясом і залишаємо на 20–30 хвилин за кімнатної температури. ⠀
Поки маринується м'ясо, робимо соус. Кладемо в блендер усі інгредієнти, додаємо 2 ст. л. води та перемелюємо в однорідну масу. ⠀
М'ясо насаджуємо на шампури і смажимо на вугіллі на середньому спеку, періодично повертаючи. ⠀
Смачного! 🍖⠀